اخبار

بر اساس این مطالعه که در مجله انجمن قلب آمریکا در روز چهارشنبه منتشر شد، خطر افزایش یافته همچنین برای افرادی که سطح فشار خون پایین‌تری دارند و دو یا چند فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، صدق نمی‌کند.

تحقیقات قبلی نشان می‌دهد که نوشیدن یک فنجان قهوه کافئین‌دار در روز ممکن است به افراد در کاهش خطر مرگ پس از حمله قلبی کمک کند و به پیشگیری از حملات قلبی و سکته در بزرگسالان سالم کمک کند. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا، که فشار خون نیز نامیده می‌شود، را در افرادی که قبلاً آن را نداشته‌اند، کاهش دهد. اما نشان داده شده است که نوشیدن بیش از حد قهوه فشار خون را افزایش می دهد و منجر به اضطراب، تپش قلب و مشکلات خواب می شود.

دکتر هیرویاسو ایسو، نویسنده ارشد این مطالعه، در یک بیانیه خبری گفت: "مطالعه ما با هدف تعیین اینکه آیا اثر محافظتی شناخته شده قهوه برای افراد با درجات مختلف فشار خون بالا نیز اعمال می شود یا خیر و همچنین اثرات چای سبز را در یک جمعیت مورد بررسی قرار داد." ایسو مدیر موسسه تحقیقات سیاست جهانی بهداشت در مرکز ملی بهداشت جهانی و پزشکی در توکیو است.

انجمن قلب آمریکا و کالج قلب و عروق آمریکا فشار خون بالا را به‌عنوان قرائت سیستولیک (بالا) 130 میلی‌متر جیوه یا بالاتر یا دیاستولیک («پایین») 80 میلی‌متر جیوه یا بالاتر تعریف می‌کنند. در این مطالعه، محققان از پنج دسته برای طبقه بندی سطوح فشار خون استفاده کردند: بهینه و نرمال (کمتر از 130/85). بالا نرمال (130-139/85-89)؛ فشار خون درجه 1 (140-159/90-99)؛ درجه 2 (160-179/100-109); و درجه 3 (180/110 یا بالاتر). افرادی که فشار خون آنها 100/160 یا بالاتر بود، دارای فشار خون شدید در نظر گرفته شدند.

این مطالعه شامل 6574 مرد و 12035 زن از 30 جامعه ژاپنی بود که در مطالعه گروهی مشترک ژاپن برای ارزیابی خطر سرطان شرکت داشتند. شرکت‌کنندگان بین سال‌های 1988 تا 1990 بین 40 تا 79 سال سن داشتند و مصرف قهوه و چای خود را گزارش کردند. آنها تا سال 2009 پیگیری شدند. سبک زندگی، رژیم غذایی و سابقه پزشکی با استفاده از داده های معاینات سلامت و پرسشنامه های خود ایفا مورد ارزیابی قرار گرفتند. مصرف قهوه و چای در طول مطالعه توسط خود گزارش شد و فشار خون در یک نقطه اندازه‌گیری شد و تغییرات در نظر گرفته نشد.

این تجزیه و تحلیل نشان داد که شرکت‌کنندگان مبتلا به فشار خون شدید که دو یا چند فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند، خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را دو برابر می‌کردند. این مطالعه نشان داد که نوشیدن فقط یک فنجان قهوه یا هر مقدار چای سبز - صرف نظر از سطح فشار خون - این خطر را افزایش نمی دهد.

هر دو نوشیدنی حاوی کافئین هستند. به گفته سازمان غذا و دارو، یک فنجان قهوه 8 اونسی 80 تا 100 میلی گرم کافئین دارد. یک فنجان 8 اونس چای سبز یا سیاه 30 تا 50 میلی گرم کافئین دارد.

نویسندگان پیشنهاد کردند که پلی فنول ها - ریزمغذی های موجود در چای سبز که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند - ممکن است تا حدی دلیل عدم ارتباط این نوشیدنی با افزایش خطر مرگ مرتبط با مصرف زیاد قهوه باشد.

در حالی که نویسندگان خواستار تحقیقات بیشتر شدند، ایسو گفت: «این یافته‌ها ممکن است این ادعا را تأیید کند که افراد مبتلا به فشار خون شدید باید از نوشیدن بیش از حد قهوه اجتناب کنند.»