غذا در زندگی ما جایگاه بسیار مهمی را به خود اختصاص داده است زیرا نیاز اصلی ماست. این نیاز اساسی ماست زیرا منبع انرژی ذهنی و جسمی است. غذایی که می خوریم نه تنها بر بدن و کارایی ذهن تأثیر می گذارد بلکه مستقیماً بر ماهیت و عادت های ما تأثیر می گذارد. دانش رژیم متعادل بنابراین برای "سلامتی" ضروری است.
"رژیم متعادل" نیز در علم یوگا مورد بحث قرار گرفته است. با این حال ، مرجع آن مانند جدولهای رژیم غذایی نیست که توسط متخصصین تغذیه امروزی که نیازهای روزانه چربی ، پروتئین و مواد معدنی و غیره را به ما ارائه می دهند ، نیست.
"Aahar" (سانسکریت برای غذا) همانطور که در یوگا شرح داده شده است.
آهار یا غذا نه تنها به معنای دریافت غذا به صورت خوراکی است بلکه شامل هوا و نور خورشید دریافت شده از طریق منافذ پوست ما می باشد.
انرژی مورد نیاز برای تمام فعالیتهای جسمی و ذهنی ما از غذایی است که می خوریم. مغز برای عملکرد روزانه خود به 20 ولت نیرو نیاز دارد که از گلوکز و اکسیژن جذب می شود. مصرف بیش از حد غذا به انرژی بیشتری برای هضم غذا احتیاج دارد. انرژی محدود است ، مصرف مازاد انرژی توسط دستگاه گوارش به معنای انرژی کمتری برای تمام فعالیتهای ذهنی ما است. وسوسه بیش از حد نسبت به غذا با کاهش فعالیتهای فکری ما همراه است. آیا مرد معقولی این را دوست دارد؟
طبق علم پزشکی ، عصبانیت ، بدخلقی ، فوری مزاج ، کوتاه مزاجی بیماری های ذهن انسان است. آنها به دلیل افزایش درصد اسید اوریک در بدن ایجاد می شوند که به دلیل کاهش آنزیم های بدن ایجاد می شود که به نوبه خود به یک رژیم غذایی متعادل بستگی دارد.
طبق علم یوگا رژیم متعادل مهم است اما آنچه مهمتر است دفع است. غذا ضروری است زیرا منشأ تمام فعالیتهای زندگی است. بدن مواد اساسی را از مواد غذایی جذب می کند و پس از آن مواد زائد را دفع می کند. اما اگر عدم تعادل در مصرف غذا وجود داشته باشد ، منجر به بر هم زدن این روند طبیعی می شود. روده بزرگ تنها محل تجمع زباله نیست ، حتی در هر سلول کوچک از بدن نیز این کار را انجام می دهد. متخصصان تغذیه مدرن معتقدند که سلامتی به 80٪ اسیدهای قلیایی و 20٪ اسید نیاز دارد. بیش از حد غذا خوردن ، غذا خوردن در فواصل کوتاه و غذا خوردن بدون گرسنگی ، یعنی نداشتن دانش مناسب در مورد نتایج غذایی در افزایش غلظت اسید منفی و قلیایی عناصر مثبت هستند. به منظور حفظ تناسب مناسب بین این دو ، جنبه سوم مهم آن انشان (روزه) است.
طبق علم یوگا اندام های بدن انسان مانند کلیه ، قلب و کبد قادر به عملکرد 300 سال هستند. اما به دلیل مصرف نامناسب غذا ، طول عمر آنها کاهش می یابد. هنگامی که عناصر اسیدی بیش از حد در بدن وجود دارد ، سیستم هضم بیش از حد سنگین می شود. راه هایی برای دفع ذرات خارجی در بدن پیشنهاد شده است :
1) انشان
2) غذا خوردن محدود.
3) بخشش میل جوانه های چشایی.
درست است که انرژی از طریق غذا به دست می آید ، اما پس از آن ، تیرگی نیز به دلیل خوردن زیاد ایجاد می شود. خوردن بیش از مقدار مورد نیاز بدن باعث کاهش فواید غذا می شود. برای هضم غذا ، اندام های گوارشی باید بیشتر کار کنند ، بنابراین انرژی بدن از این طریق از بین می رود و سایر اعضای بدن از این انرژی ضروری بدن محروم می شوند. به دلیل بار کاری بیش از حد ، اندام های گسستگی ضعیف می شوند و قادر به انجام وظایف خود نیستند ، بنابراین مواد زائد سمی زیادی در بدن جمع می شود. برای استراحت دادن به دستگاه گوارش روزه داری مهم است (انشان). حداقل یک بار در هفته استراحت به دستگاه گوارش مهم است. همه نمی توانند یک روز کامل را سریع انجام دهند ، به همین منظور خوردن غذای محدود (unodari) یا غلبه بر وسوسه جوانه های چشایی (Ras Parityag) نیز می تواند یک راه حل باشد. برخی دیگر از عواملی که می توانند سلامت اندام های داخلی شما را تعیین کنند عبارتند از: سن ، فصول ، تمرینات و غیره. علاوه بر همه اینها مکان و نحوه گرفتن غذا نیز بسیار مهم است. غذا باید در محیط سالم و تمیز خورده شود ، نباید آن را تحت هر نوع استرس ، غم ، اضطراب از هر نوع و همچنین در یک ساعت نابهنگام خورده شود. اگر هر جسمی در چنین شرایطی غذا بخورد ، غذا به درستی هضم نمی شود.
در روزهای باستان مردم در شبهای ماه کامل روزه می گرفتند. طالع بینان بر این باورند که ذهن انسان مستقیماً تحت تأثیر ماه قرار می گیرد. طبق بسیاری از تحقیقات ، به اندازه کافی جالب توجه مشخص شده است که تعداد جنایاتی که در شب های ماه کامل انجام شده است بسیار بیشتر از حد معمول است.
چرا اینطور است؟
این بدان معنی است که ماه تأثیر مستقیم بر بدن انسان دارد. دلیل آن این است که بدن انسان از 80٪ مایعات تشکیل شده است. و ماه کاملاً شناخته شده است که بر روی حرکت آب بر روی زمین تأثیر می گذارد ، در شبهای ماه کامل جزر و مد زیادی دارد. از این پس بدن انسان در یک شب ماه کامل بیشتر تحت تأثیر قرار می گیرد. اعتقاد بر این است که در این روزها باید به ذهن و بدن استراحت کافی داده شود و روش خوبی برای انجام این کار روزه داری است. اگر می خواهیم سیستم هضم خود را سالم نگه داریم ، باید اهمیت غذا را درک کنیم. یک روز قبل از انجام ذیانا (مراقبه) باید یک وعده غذایی سبک بخورید. در روزهای سریع نوشیدن آب ولرم ، آب آهک یا یک آب میوه توصیه می شود. صبحانه روز بعد باید بسیار سبک باشد ، ترجیحاً چیزی مایع همراه با یک ناهار سبک نیز باشد.
یک وعده غذایی باید به چهار قسمت تقسیم شود ، دو قسمت برای غذا ، یک قسمت برای آب و یک قسمت برای هوا. این بدان معنی است که فرد باید کمتر از معده غذا بخورد. پس از خوردن معده باید احساس سبکی کنید زیرا در این صورت فشار زیادی بر سیستم هضم وارد نمی شود. بین هر وعده باید حداقل 3-4 ساعت اختلاف باشد ، در غیر این صورت آب میوه های گوارشی تشکیل نمی شوند و در نتیجه هضم ناقص می ماند در نتیجه یبوست ایجاد می شود. زباله ها در روده بزرگ و کلیه جمع شده و باعث اسیدیته می شوند. بعضی اوقات بیمارانی که مشکل گاز دارند از ناراحتی قلبی شکایت دارند ، این فقط به دلیل گاز است. این ممکن است منجر به اختلالات تنفسی شود ، سیستم ایمنی بدن کاهش یافته و روحیه تحریک پذیر شود.
راه دیگر برای سالم نگه داشتن سیستم گوارشی غلبه بر میل جوانه های چشایی است.
1) شکر 2) نمک 3) شیر 4) غزه 5) روغن باید زمانی گرفته شود و در سایر مواقع از مصرف آنها اجتناب شود. به عنوان مثال باید یک روز برای پرهیز از تمام مواد غذایی که بیش از حد گیاهی وجود دارد ، روزهای دیگر باید برای جلوگیری از نمک یا شیر یا روغن و غیره اختصاص داده شود. یک بار دیگر متعادل می شوم حداقل یک بار در هفته باید همان کار را با وجدان انجام داد.
بین خورشید و سیستم گوارشی ما نیز رابطه عمیقی وجود دارد. دستگاه گوارش در طول شب کند و ضعیف می شود. از مصرف غذا یک ساعت پس از غروب آفتاب و در صورت تمایل به رژیم بسیار مایع خودداری کنید. براساس گزارش های پزشکی ، 10 درصد از جمعیت امروز از اسیدیته رنج می برند. در یک زمان ، مواد غذایی بسیار متنوعی نباید مصرف شوند. دلیل این امر این است که سیستم گوارش توانایی هضم انواع مختلف مواد غذایی Ras (خواص) را ندارد.
خوردن یک رژیم غذایی مناسب نیز یک هنر است اما امروزه زندگی در کلانشهرها به قدری خودکار و مکانیکی شده است که غذای ما و نحوه خوردن ما نیز مکانیکی شده است. انسان امروز آنقدر شلوغ است که وقت برای همه چیز دارد ، اما وقت غذا خوردن. هنگام غذا خوردن ، او چندین عمل مانند خواندن روزنامه ، کار ، تماشای تلویزیون یا گوش دادن به مشکلات خانوادگی یا مشاغل و غیره را انجام می دهد. با این کار ذهن درگیر خوردن فقط دندان ها و معده نخواهد بود. یک تابع مهمترین نکته ای که باید مورد توجه قرار گیرد این است که غذا باید در حالت روحی آرام و آرام خورده شود. اگر ذهن متشنج ، عصبانی ، نگران ، مضطرب باشد ، یا اگر غذا خیلی دیر شب مصرف شود ، چنین غذایی هضم مناسبی نخواهد شد و یا آب گوارشی را به درستی تولید نمی کند. درست مثل اینکه بدن ما به داروهای مقوی سلامتی احتیاج دارد ، ذهن ما نیز چنین می کند. این غذا تأثیر مستقیم بر ذهن و تفکر ما دارد. ذهن مربوط به امواج الکتریکی و مواد شیمیایی است. این مواد شیمیایی از غذایی که می خوریم تشکیل می شود. غذایی که می خوریم مستقیماً روی مواد شیمیایی بدن تأثیر می گذارد ، اینها به نوبه خود بر تمام فعالیت های ذهنی ما تأثیر می گذارد که بر رفتار روزمره ، افکار و در نهایت اعمال / شخصیت ما تأثیر می گذارد. اینها همه به هم مرتبط هستند و در یک حلقه قرار می گیرند ، تا زمانی که این هنر به درستی درک نشود ، ما می توانیم سلامتی و در نهایت شخصیت خود را بهبود بخشیم.
"غذا" همچنین باید با "پکشا" مرتبط باشد ، در حالی که داشتن غذا فقط غذا باید خورده شود به این معنی که باید به آن توجه کامل شود. درست از اولین لقمه ای که خورده و جویده می شود ، طعم مختلف غذا را مشاهده و احساس می کنید ، سپس غذا را از طریق لوله های غذایی گلو به روده ها و معده احساس می کنید. با انجام این کار آگاهی فرد نسبت به غذا نیز افزایش می یابد ، ظرفیت جویدن ما افزایش می یابد ، کاری که دندان ها و فک ما برای انجام آن انجام می دهیم روی روده ها باقی نمی ماند. ما با طعم و ارزش غذایی که می خوریم بیشتر آشنا می شویم ، حتی با تمرین می توانیم بفهمیم کدام طعم به کدام ماده غذایی خاص تعلق دارد. با مخلوط کردن چیزهای دیگر در سبزیجات ، سالاد ، شیر یا هر ماده غذایی دیگر برای افزایش طعم همان ، در واقع مقادیر طبیعی غذا را کاهش خواهیم داد. به تدریج با گذشت زمان حتی می توان مقادیر صحیح محصول غذایی را نیز مناسب دانست. ما قادر خواهیم بود عملکرد یک پزشک را برای خود انجام دهیم ، می توانیم بفهمیم کدام غذا چه تاثیری بر بدن دارد.
دایره زندگی مستقیماً به غذایی که می خوریم بستگی دارد ، فقط از غذایی که می گیریم شناخت شخصیت یک شخص آسان است. فقط غذایی که با دانش صحیح Hit ، Mit و Satvik مصرف شده است (یعنی مصرف آنچه برای خود فرد مفید است ، مقدار آن و تأثیر آن بر بدن) در واقع سالم است. با توجه به این نکته ، عواملی مانند آب و هوا ، سن ، مکان و نیازهای بدن فرد باید در نظر گرفته شود. مقدار به معنای آگاهی از چیزی است که باید در چه مقدار خورده شود. حتی اگر غذای آمبروزیال به مقدار زیاد مصرف شود به شکل سم در می آید. غذایی که باعث آرامش ذهن می شود و هیچ فکر غیراخلاقی نمی کند ذاتاً خوب یا ساتویک است. غذایی که به خود آرامش می بخشد و به دلیل آن هیچ فکر تند و تیز به ذهن نمی رسد غذای ساتویک است.
برای داشتن زندگی بهتر و سالم ، مصرف غذای خوب برای بدن از اهمیت حیاتی برخوردار است ، زیرا با افزایش عملکرد غذای خوب ، آب میوه های بدن نیز تغییر می کنند. با این کار ، یک تغییر اساسی در تفکر و رفتار فرد ایجاد می شود و بنابراین آغاز یک زندگی جدید و زیبا است. آنگاه آزادانه می توان گفت که هر آنچه تاکنون اتفاق نیفتاده است سرانجام اتفاق افتاده است.
