تره فرنگی (Leek) که از خانواده پیازها است، خواص بسیاری دارد که آن را به یک ماده غذایی مفید تبدیل کرده است. برخی از خواص باور نکردنی تره فرنگی شامل موارد زیر می‌شود:
سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: تره فرنگی حاوی ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین B6 و فولات است. همچنین دارای مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و کلسیم است که برای سلامت عمومی بدن مفید هستند.
سلامت قلب: تره فرنگی دارای فلاونوئیدهایی مانند کامفرول است که به کاهش فشار خون، بهبود گردش خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند.
ضد التهاب: ترکیبات ضد التهابی موجود در تره فرنگی به کاهش التهاب در بدن و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
پیشگیری از سرطان: تره فرنگی دارای ترکیبات گوگردی مانند آلیل سولفید است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان روده بزرگ و معده کمک کند.
بهبود هضم: فیبر موجود در تره فرنگی به بهبود عملکرد گوارشی و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین باعث تقویت میکروبیوم روده می‌شود.
حفظ سلامت چشم‌ها: ویتامین A و لوتئین موجود در تره فرنگی به تقویت سلامت بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا کمک می‌کند.
حفظ وزن سالم: تره فرنگی کم‌کالری است و فیبر بالای آن باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود، که می‌تواند در مدیریت وزن مفید باشد.
تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در تره فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کند.
تره فرنگی را می‌توان به‌صورت خام در سالادها یا پخته در سوپ‌ها و غذاهای مختلف استفاده کرد و به دلیل خواص بالایی که دارد، بخشی از یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود.
