گردو واقعاً یک ماده غذایی شگفت‌انگیزه! علاوه بر خواص معمولی مثل تامین چربی‌های مفید، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها، گردو چند ویژگی عجیب و خاص هم داره که شاید ندونید:
تقویت حافظه و عملکرد مغز
گردو از معدود خوراکی‌هایی هست که ساختارش شبیه مغزه! جالبه که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌هاییه که به بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از آلزایمر کمک می‌کنن.ضدافسردگی طبیعی
ترکیبات موجود در گردو مثل ملاتونین و اسیدهای چرب، می‌تونن به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کنن.تنظیم خواب
گردو یکی از منابع طبیعی ملاتونین (هورمون تنظیم‌کننده خواب) هست. مصرف مقدار کمی گردو قبل خواب می‌تونه کیفیت خوابتون رو بهتر کنه.حمایت از سلامت قلب
ترکیب آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های غیر اشباع توی گردو، به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کنه.خاصیت ضدالتهابی قوی
گردو سرشار از پلی‌فنول‌ها و امگا-۳ هست که می‌تونن التهابات مزمن بدن رو کاهش بدن و جلوی بیماری‌هایی مثل دیابت نوع ۲ و سرطان رو بگیرن.تاثیر بر زیبایی پوست و مو
گردو به دلیل دارا بودن ویتامین E و اسیدهای چرب مفید، پوست رو شاداب‌تر و موها رو قوی‌تر و براق‌تر می‌کنه.کاهش ریسک سرطان
مصرف منظم گردو می‌تونه ریسک بعضی از سرطان‌ها مثل سرطان سینه و پروستات رو کاهش بده.کمک به کنترل وزن
هرچند گردو کالری بالایی داره، اما به دلیل ایجاد حس سیری طولانی و تنظیم سوخت و ساز بدن، در رژیم‌های کاهش وزن هم می‌تونه مفید باشه.
