برنج قهوه‌ای به عنوان یکی از گزینه‌های سالم‌تر نسبت به برنج سفید، فواید زیادی دارد. برخی از این فواید عبارتند از:
فیبر بیشتر: برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن لایه سبوس، فیبر بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. فیبر به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و می‌تواند به کاهش مشکلات گوارشی و یبوست کمک کند.
پایین‌تر بودن شاخص گلیسمی: برنج قهوه‌ای به طور معمول شاخص گلیسمی پایین‌تری دارد، که می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و برای افراد دیابتی یا کسانی که در معرض خطر دیابت هستند، مفید باشد.
مواد مغذی بیشتر: برنج قهوه‌ای حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری است، مانند ویتامین‌های گروه B (خصوصاً B1 و B3)، منیزیم، فسفر و آهن. این مواد مغذی برای سلامت عمومی بدن و حفظ عملکرد مناسب سیستم عصبی و عضلات مهم هستند.
آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی: برنج قهوه‌ای دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند به مقابله با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری کنند.
کمک به کاهش وزن: فیبر بالا در برنج قهوه‌ای می‌تواند به احساس سیری بیشتر و کاهش اشتها کمک کند، که ممکن است در مدیریت وزن مفید باشد.
سلامت قلب: مصرف منظم برنج قهوه‌ای به دلیل محتوای بالای فیبر و مواد مغذی می‌تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.
در مجموع، برنج قهوه‌ای به عنوان یک انتخاب سالم‌تر و مغذی‌تر برای رژیم غذایی محسوب می‌شود و می‌تواند بهبودهای قابل توجهی در سلامت کلی بدن ایجاد کند.
