اخبار

مطالعه جدیدی که به تأثیر مصرف روزانه آجیل برزیلی پرداخته است، نشان می‌دهد که این آجیل، به دلیل محتوای بالای سلنیوم، می‌تواند نشانگرهای التهابی و نفوذپذیری روده را بهبود بخشد. در این مطالعه، زنان دارای اضافه وزن یا چاقی در طول رژیمی ۸ هفته‌ای با کاهش کالری، روزانه ۸ گرم آجیل برزیلی مصرف کردند. نتایج نشان داد که مصرف آجیل برزیلی باعث کاهش برخی نشانگرهای التهابی مهم، از جمله پروتئین واکنشی C، IL-1β و IL-8 شده و به بهبود نفوذپذیری روده کمک کرده است.

نسبت لاکتولوز/مانیتول (LM) که برای اندازه‌گیری نفوذپذیری روده استفاده شد، در گروه مصرف‌کننده آجیل برزیلی اندکی بهبود یافت. همچنین سطح سلنیوم خون به طور قابل توجهی با کاهش التهاب و بهبود نفوذپذیری روده مرتبط بود. این نتایج نشان می‌دهند که سلنیوم ممکن است نقش مهمی در کاهش التهاب سیستمیک و بهبود سلامت روده ایفا کند.