اخبار

به گفته متخصص تغذیه کودک، Ellyn Satter، MS، RDN، MSSW:

بزرگسالان تصمیم می گیرند که چه غذاها و نوشیدنی هایی سرو شود. به علاوه، آنها انتخاب می کنند که کجا غذا را سرو کنند و زمان غذا را دلپذیر می کنند.
بچه ها تصمیم می گیرند که بخورند و چقدر بخورند. همانطور که بزرگتر می شوند، می توانند آداب سفره مناسب سن و رفتارهای زمان صرف غذا را بیاموزند.

بهترش کن

اگر در خانواده‌تان افراد حساسی دارید، نشانه‌هایی را می‌دانید که چه زمانی از یک وعده غذایی خوششان نمی‌آید: یک نگاه خالی، یک بینی برگردانده شده، بشقاب رانده شده. به‌جای اینکه از ظرافت‌های آن‌ها ناراحت شوید و در جنگ‌های آشنای زمان غذا بیفتید، یک تاکتیک جدید را امتحان کنید. بپرسید: "چگونه می‌توانم آن را برای شما بهتر کنم؟"

این سوال ساده به نظر می رسد، اما می تواند مانند جادو عمل کند تا خطوط ارتباطی بین شما و فرزندانتان را باز کند و به بچه ها احساس کنترل بدهد تا غذای لذت بخش تر شود. همچنین ممکن است فشار را از شما دور کند، زیرا لازم نیست حدس بزنید که آنها چه می خواهند - که به هر حال اغلب تغییر می کند.

جمله بندی کلیدی است. به جای یک سوال منفی - مانند "چرا آن را دوست ندارید؟" - یک سوال مثبت امکان حل مشکل سازنده و راه حل های نوآورانه ای را می دهد که به عنوان یک تیم ایجاد می کنید.

اولین باری که می‌پرسید، "چگونه می‌توانم آن را برای شما بهتر کنم؟" ممکن است فرزند شما نداند چگونه پاسخ دهد. اشکالی ندارد. در اینجا برخی از شکایات رایج و راه حل های پیشنهادی آورده شده است (توجه داشته باشید که آجیل و دانه ها برای کودکان زیر 4 سال خطر خفگی دارند):

"غذا خیلی گرم است."
بشقاب را چند دقیقه در یخچال بگذارید یا یخ را به سوپ داغ اضافه کنید.
"غذا خیلی سرد است."
قرار دادن سریع در مایکروویو یا چند دقیقه زیر جوجه گوشتی کمک کننده خواهد بود.
"غذا ساده است."
برای افزودن پیتزا به بشقاب‌ها از «اسپرنکلز» استفاده کنید: دانه‌های کتان، دانه‌های کنجد، بادام خرد شده، نعناع تازه، نارگیل خرد شده، مخمر تغذیه‌ای، دارچین، یا پنیر پارمزان یا چدار خرد شده.
"غذا خسته کننده است."
یک غوطه ور مانند هوموس، گواکامول، سالسا ملایم یا تزاتزیکی بر پایه ماست اضافه کنید. یک تکه آب طعم و مزه می بخشد.
"غذا خیلی ترد است."
سبزیجات را کمی بخارپز کنید یا سس اضافه کنید یا روی کراکر یا نان تست پخش کنید.
"غذا خیلی خامه ای است."
بافت سوپ یا ماست را با آجیل، دانه ها، آرد سوخاری پانکو، کروتون، گرانولا، سبزیجات خرد شده یا میوه اضافه کنید.
بشقاب روی آن [...] است و من آن را دوست ندارم.
چیزی به سادگی یک دانه سبزی سبز یا کمی فلفل قرمز خرد شده می تواند برای خراب کردن کل غذا برای کودک کافی باشد. به فرزندتان اجازه دهید غذای مزاحم را کنار بشقاب بگذارد.

توجه داشته باشید: راه حلی که امروز کار می کند ممکن است فردا کارساز نباشد. پاسخ به "چگونه می توانم آن را برای شما بهتر کنم؟" اغلب تغییر می کند، اما همیشه به برخی از پاسخ ها منجر می شود. خواه پاشیدن پنیر باشد یا حذف "مواد سبز"، یک سوال ساده می تواند شما را از زمان غذا خوردن دردسرساز نجات دهد و اطمینان حاصل کند که همه از چیزی که می خورند لذت می برند.

6 روش دیگر برای صرف غذا بدون جیغ

وعده های غذایی منظم و برنامه ریزی شده را در اولویت خانواده قرار دهید.

کودکان خردسال به اطمینان خاطر در مورد زمان های منظم وعده های غذایی و میان وعده نیاز دارند. غذا خوردن در حال دویدن می تواند برای بزرگسالان کافی باشد، اما برای کودکان خوب کار نمی کند. چه در خانه غذا می خورید و چه در رستوران، زمانی را برای نشستن و صرف غذا با فرزندتان اختصاص دهید.

از فشار دادن یا اجبار به غذا خوردن کودکان خودداری کنید

بیشتر بزرگسالان وقتی سعی می کنند کودکان را وادار کنند غذاهای «سالم» بخورند یا مواد جدید را امتحان کنند، نیت خوبی دارند. مشکل فشار این است که کار نمی کند. بچه ها اگر مجبور به خوردن غذاها شوند، کمتر غذاها را دوست دارند.

عاداتی را که می خواهید کودکان در خود ایجاد کنند الگو کنید.

کودکان خردسال به طور خودکار نمی دانند که چگونه مانند بزرگسالان غذا بخورند. آنها با مشاهده مهمترین الگوی خود، شما، برای ایجاد عادات غذایی سالم و مادام العمر، یاد می گیرند که چگونه سر میز رفتار کنند.

از غذاهایی که می خواهید فرزندانتان از آن لذت ببرند لذت ببرید.

کودکان با تماشای غذا خوردن دیگران و لذت بردن از آنها یاد می گیرند که غذاهای جدید بخورند. اگر می خواهید کودک سبزی سبز بخورد، سبزی سبز بخورید. آنها را به طور منظم به روش های مختلف و جذاب سرو کنید. در مورد طعم خوب آنها و اینکه چگونه شما را قوی و باهوش می کنند صحبت کنید.

یک فضای آرام برای زمان صرف غذا ایجاد کنید.

بهترین وعده های غذایی خانوادگی حداقل حواس پرتی را به همراه دارد. این به معنای خاموش کردن تلویزیون و دستگاه های دستی است. اگر موسیقی با صدای کم پخش شود و مکالمه را خفه نکند، می‌تواند زمینه‌ای دلپذیر برای وعده‌های غذایی فراهم کند.

انتظارات واقع بینانه از رفتار در زمان صرف غذا داشته باشید.

برای تسلط کودکان به مهارت های جدید، که شامل آداب میز می شود، زمان می برد. بزرگسالان باید انتظارات واضحی از رفتارهای زمان صرف غذا داشته باشند و رفتارهای مناسب را تقویت کنند.