پروتینها ریز مغذی هایی هستند که نقش حیاتی در حفظ سلامتی بدن بازی می کنند.این آمینواسید ها نقش کلیدی در پروتین سازی و رشد عضلات دارند و برای داشتن بدنی سالم به آنها نیاز دارید.
اگر میزان آمینواسید های موجود در رژیم غذایی شما کافی باشد انرژی کافی برای ورزش خواهید داشت و می توانید مرتبا ورزش کنید.
آمینواسیدهای ضروری، که در غذاها و مکمل های غذایی – ورزشی وجود دارند، فرآیند پروتین سازی را در عضلات افزایش می دهند.
پروتینها ی گیاهی مصرف کنیم و یا پروتینها ی حیوانی؟!!
پژوهشگران در یک مطالعه به بررسی تفاوت میان آمینواسید های موجود در منابع حیوانی و گیاهی پرداختند.
محققان در این پژوهش به این نتیجه رسیدند که محتوای ایی.ای.ای (E.A.A) (یک نوع آمینواسید) در « جو » به طور متوسط 21 درصد است.
اما محتوای این آمینواسید در گندم تقریبا 22% است.آمینواسید ایی.ای.ای در مایع شیر 43 درصد و در تخم مرغ 32 درصد است.
شاهدانه شامل 5.1% آمینواسید و در ذرت شامل 13.5% آمینواسید است.اما محتوای آمینواسید موجود در شیر 9% و در تخم ممرغ 7% است. میزان آمینواسید های دیگر نیز در پروتین های گیاهی پایین بود.
به طور کلی اگر می خواهید بدنی سالمی داشته باشید باید پروتینهای گیاهی و حیوانی را باهم استفاده کنید. اگر گیاه خوار هستید بهتر است مکملهای پروتینی و ویتامین دار را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
آمینواسید ها نقش بسیار مهمی را در سلامت عمومی بدن بازی می کنند. عضله سازی و رشد استخوانها یکی از وظایف اصلی این ریز مغذی ها در بدن هستند.
در کنار این وظایف، آمینواسید ها به:
- حفظ ایمنی بدن،
- جلوگیری از بروز بیماری های مختلف،
- بالا بردن انرژی بدن و بازسازی و ترمیم سلولها
کمک شایانی می کنند.
مصرف پروتینها در دوران میانسالی بسیار حائز اهمیت است. پروتینها از ابتلا به بیماری تحلیل عضلات در میان سالی جلوگیری به عمل می آورند.
گنجاندن غذاهای سرشار از آمینواسید های مورد نیاز بدن و یا مکملهای مربوطه در رژیم غذایی بسیار مهم است!
