اخبار

دکتر روشنک مکبری نژاد، متخصص طب ایرانی و عضو هیئت علمی دانشگاه، توصیه‌هایی برای تغذیه سالم دانش‌آموزان ارائه می‌دهد. او بر اهمیت صبحانه تأکید کرده و پیشنهاد می‌کند که اگر کودکان به دلیل زمان زودهنگام سرویس مدرسه میل به صبحانه ندارند، والدین می‌توانند ساندویچ‌های سالم و مورد علاقه آن‌ها را برایشان تهیه کنند. لقمه‌هایی مانند نان و پنیر، تخم مرغ، ساندویچ مرغ، گردو، عسل و مربا از گزینه‌های مناسب محسوب می‌شوند.

همچنین، او به اهمیت میان‌وعده‌های سالم مانند میوه‌های خشک، آلبالوی خشک، بادام، مغزهای شور و کشک اشاره می‌کند. برای وعده ناهار نیز پیشنهاد می‌کند که مصرف ماکارونی محدود شده و به جای آن از غذاهای سبک‌تر استفاده شود.

مکبری نژاد بر اهمیت مصرف میوه و سبزیجات مانند سیب، گلابی، هویج و کرفس در طول روز تأکید می‌کند و مصرف مغزها مانند مویز و کشمش را توصیه می‌کند، هرچند بچه‌ها کمتر به آن‌ها علاقه دارند.

همچنین، او به مشکلات مربوط به بوفه‌های مدارس که اغلب غذاهای ناسالم مانند فست‌فود، چیپس و پفک ارائه می‌دهند، اشاره کرده و توصیه می‌کند که مدارس به ارائه غذاهای سالم در بوفه توجه کنند.

در نهایت، او بر اهمیت خواب منظم کودکان تأکید کرده و توصیه می‌کند که شام سبک مصرف شود و فاصله‌ای بین زمان شام و خواب وجود داشته باشد تا هضم غذا قبل از خواب انجام شود.