نوشته های بلاگ برچسب خورده با  "سبزیجات"

یکی از خصوصیات عالی سبزیجات، وجود مقدار فراوان فیبر در آنهاست. فیبرها احساس سیری را افزایش می‌دهند و به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کنند. ممکن است این پرسش پیش بیاید که آیا با پختن سبزیجات تغییری در مقدار فیبرها ایجاد می‌شود یا نه؟

بر هیچ‌کس پوشیده نیست که مصرف سبزیجات از جنبه‌های مختلفی برای سلامت انسان‌ها مفید است زیرا این مواد غذایی طیف وسیعی از ترکیبات مغذی را به بدن می‌رسانند. متخصصان تغذیه به همه توصیه می‌کنند که حداقل ۵ وعده مصرفی از میوه‌ها و سبزیجات را در رژیم غذایی روزانه داشته باشند تا همه ویتامین‌ها، مواد معدنی، فی...

همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.

پروتئین به عنوان جزء مهمی از ساختار هر سلول برای ادامه حیات بدن ضروری و برای رشد و حفظ سلامت حائز اهمیت است.

بسیاری از ما در روز به اندازه کافی سبزیجات نمی‌خوریم؛ حتی اگر بدانیم این مواد فوق العاده سالم و مفید هستند.

پیری سلولها عامل مهمی در فرایند پیری است. وقتی سلول وارد مرحله پیری می شود دیگر نمی تواند تقسیم شود.

متخصصان تغذیه همیشه بر اهمیت استفاده منظم از گروه غذایی سبزیجات تاکید می‌کنند اما بیشتر مردم همچنان توجه چندانی به سبزیجات ندارند. این متخصصان گمان می‌کنند که دو دلیل اصلی برای استفاده کمتر از سبزیجات باید طعم غیرجذاب و راحت نبودن استفاده از آنها باشند.

 انواع سبزیجات، در مقایسه با دیگر انواع مواد ...

شاید باورتان نشود اما سبزیجاتی وجود دارند که به دلیل برخی مسائل باید انواع این سبزیجات را کمتر مصرف کرد.

سبزیجات کالری کم دارند اما غنی از ویتامین، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی مهم هستند. علاوه بر این، بسیاری کربوهیدرات پایین و فیبر بالا دارند و آنها برای رژیم غذایی کم کربوهیدرات ایده آل هستند

مانند هر ماده غذایی دیگری، راه های مختلف برای خوردن سبزیجات وجود دارند: خام، بخار پز، پخته یا حتی سرخ شده؛ اما باید توجه داشت که برخی روش های پخت، باعث از بین رفتن ارزش غذایی سبزیجات می شوند