گردو واقعاً یک ماده غذایی شگفت‌انگیزه! علاوه بر خواص معمولی مثل تامین چربی‌های مفید، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها، گردو چند ویژگی عجیب و خاص هم داره که شاید ندونید:
تقویت حافظه و عملکرد مغز
گردو از معدود خوراکی‌هایی هست که ساختارش شبیه مغزه! جالبه که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌های...
سیب یکی از میوه‌های پرمصرف و مغذی در رژیم‌های غذایی سالم به شمار می‌رود. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف منظم سیب می‌تواند در کنترل وزن و کاهش چربی بدن نقش مؤثری ایفا کند. این ویژگی به ترکیبی از عوامل تغذیه‌ای موجود در سیب بازمی‌گردد:
تغذیه صحیح نه تنها به انتخاب خوراکی‌های سالم مربوط می‌شود، بلکه به نحوه ترکیب غذاها با یکدیگر نیز وابسته است. برخی ترکیبات غذایی به ظاهر بی‌ضرر، ممکن است به مشکلات گوارشی، کاهش جذب مواد مغذی یا حتی ناراحتی‌های بلندمدت منجر شوند. در ادامه با مهم‌ترین ترک...
علائم کم‌آبی بدن در سالمندان می‌تونه subtle (ناواضح) باشه، اما چون کم‌آبی در این سنین می‌تونه خیلی خطرناک باشه، باید بهش دقت کرد. در اینجا تعدادی از شایع‌ترین علائم کم‌آبی بدن در سالمندان رو براتون لیست می‌کنیم:
خشکی دهان و زبان
کاهش ادرار یا تیره شدن رنگ ادرار
احساس تشن...
رسیدن به تناسب اندام هدفیه که خیلی‌ها دنبالشن، اما وقتی ساده‌سازی‌ش می‌کنی، فقط به چند قدم اساسی نیاز داره. اینم یه نسخه‌ی خلاصه از "۳ قدم تا تناسب اندام":
بشقابتو با سبزیجات، پروتئین، غلات کامل و چربی‌های خوب پر کن.
از غذاهای فرآوری‌شده، قند اضافه و چربی‌های...
طالبی (که به آن ملون، خربزهٔ مشهدی یا خربزهٔ قندک هم گفته می‌شود) یکی از میوه‌های خوش‌طعم تابستانی است که علاوه بر طراوت و طعم لذت‌بخش، خواص شگفت‌انگیز زیادی هم دارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص طالبی رو برات می‌نویسم:
طالبی سرشار از ویتامین...
کدو سبز (Zucchini) یکی از سبزیجات کم‌کالری و پرخاصیتیه که توی خیلی از غذاهای ایرانی و فرنگی استفاده میشه. اینم چندتا از فواید مهمش:
فواید کدو سبز:
در هر ۱۰۰ گرم فقط حدود ۱۷ کالری داره!
فیبر بالا و آب زیاد باعث میشه احساس سیری کنی بدون اینکه کالری زیادی ...
درسته! برخی میوه‌ها دارای سطح قند پایین‌تری هستند و برای افرادی که مراقب مصرف قند خود هستند (مثل افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که رژیم کم‌کربوهیدرات دارند) مناسب‌ترند. در ادامه، ۸ میوه با پایین‌ترین میزان قند طبیعی آورده شده:
قند: حدود ۴.۹ گرم در هر ۱۰۰ گرم
سرشار از آنتی‌ا...
کم کردن مصرف گوشت می‌تونه هم برای سلامتی خوب باشه، هم برای محیط زیست و حتی صرفه‌جویی در هزینه‌ها. در ادامه ۹ راهکار ساده و کاربردی برای اینکه کمتر گوشت بخوریم:
به جای اینکه یکباره گوشت رو حذف کنی، تعداد وعده‌های بدون گوشت رو در هفته افزایش بده. مثلاً "دوشنبه‌های بدون گو...
باقلا (یا لوبیای سبز) یکی از حبوبات مغذی و پرخاصیت است که در طب سنتی و پزشکی مدرن فواید زیادی برای سلامت دارد. در ادامه ۶ خاصیت درمانی مهم باقلا را مرور می‌کنیم:
باقلا منبع خوبی از ویتامین C و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و بدن را در بر...
