اخبار

یک پزشک عمومی گفت: تبلیغات عجیبی در خصوص نمک‌های آبی، صورتی و معدنی می‌شود که بسیار اشتباه بوده و این افراد شیاد هستند. در تبلیغات بیان شده که این نمک‌ها درمان فشار خون، نارسایی کلیه و سنگ کلیه هستند که دروغ است. هیچ نمکی موجب کاهش فشار خون نمی‌ شود.

یک کارشناس تغذیه گفت: در طول شبانه روز ما سه وعده اصلی غذایی داریم که توصیه به حذف هیچ وعده غذایی نمی‌شود، چون حذف وعده‌های غذایی باعث کاهش سوخت و ساز و اختلال در متابولیسم بدن خواهد شد.

کارشناسان ایمنی مواد غذایی بارها هشدار داده‌اند که عادت‌ها و مقررات حیاتی بسیاری را باید در آشپزخانه رعایت کرد، اما تعداد کمی از مردم به آن‌ها توجه می‌کنند.

«زندگی بدون آب تا چند روز امکانپذیر است؟»، ادامه داد: در آب و هوای متوسط، بالغین سالم قادرند تا 10 روز و کودکان نیز می‌توانند تا پنج روز بدون آب زنده بمانند؛ این در حالی است که یک فرد می‌تواند چندین هفته بدون غذا زنده بماند.

رئیس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت در این هم رابطه می گوید: تخم مرغ به علت دارا بودن مواد مغـذی اسـتثنایی از جمله پروتئین با کیفیت دارای مقادیر قابل توجهی از ویتـامین‌هـا و مـواد معـدنی است.

یک کارشناس تغذیه توصیه کرد: سیب زمینی‌ جوانه زده و سبز رنگ حاوی یک ترکیب سمی‌ به نام ‌گلیکوآلکالوئید است و نباید مصرف شود.

یک کارشناس غلات، گفت: اصطلاح آرد کاملی که در بازار مطرح است پایه و اساس علمی و مستندی ندارد و آرد کامل یک دروغ تجاری است.

یک متخصص تغذیه پرخوری در یک وعده غذایی را برای بیماران مبتلا به دیابت مضر دانست و از این بیماران خواست حجم غذای روزانه را به جای سه وعده در شش وعده غذایی صرف کنند.

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: عناب با دارا بودن میزان قابل توجهی کلسیم، پتاسیم، ساپونین، فلاونوئید و انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین‌های A و C نیروگاهی از مواد مفید برای سلامت انسان بحساب می‌آید.

آلودگی هوا در کلانشهرها، طی روزهای میانی هفته جاری به دلیل پایداری هوا و عدم وزش باد و بارندگی، افزایش خواهد یافت. جلوگیری از اثرات آلودگی هوا بر ریه و سایر اندام تنفسی کار دشواری است؛ البته با رعایت نکات تغذیه‌ای می‌توان تا حد زیادی آسیب‌های جسمانی ناشی از آلودگی هوا را کم کرد.