اخبار

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به پایش میزان باقی‌مانده سموم در هفت محصول کشاورزی پرمصرف، گفت: این اقدام انجام شد و نتایج آن هم بدست آمده، اما پیوست طرح پایش محصولات کشاورزی، شناسه‌دار کردن باغات و مزارع است که باید اجرا شود.

محمدی به تشریح باید‌های و نباید‌های خوردن و آشامیدن در زمان پیاده روی متناسب با شرایط جسمانی افراد پرداخت.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان‌جنوبی گفت: ترخون قدرت دفاعی بدن را در برابر برخی ویروس‌ها و باکتری‌ها افزایش می‌دهد.

تارودی گفت:صنایع غذایی کشور وارد حوزه شیرین کننده‌های طبیعی شده‌اند.

رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به ورود کارشناسان تغذیه به مراکز جامع بهداشتی برای اولین بار و در قالب طرح تحول نظام سلامت، گفت: در حال حاضر ۱۲۰۰ کارشناس تغذیه در شبکه بهداشت فعالیت می‌کنند.

یک متخصص تغذیه گفت: حبوبات بهترین منبع غذایی و جایگزین برای گوشت است. ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش می دهد. از سرطان پروستات، روده بزرگ و دیابت پیشگیری و فشار خون را کنترل می کند و در درمان افسردگی موثر است.

طبق گفته متخصص تغذیه، رژیم لاغری بر اساس گرسنگی برای همه مناسب نیست و می‌تواند خطرناک باشد.

دکتر مینا محبی متخصص طب سنتی در پاسخ به این سؤال که «آیا از نظر طب سنتی مصرف سالاد به جای وعده شام توصیه می‌شود یا خیر؟» گفت: وعده شام باید در ابتدای شب بین ساعت 6 تا 8 مصرف شود و این وعده باید حتماً 3 ساعت قبل از خواب خورده شود.

غذا دشمن ما نیست. عدم وجود بالانس غذایی در رژیم موضوعی است که باعث صدمه خوردن به بدن می‌شود. بنابراین فکر نکنید رژیم داشتن یعنی گرسنگی کشیدن. طی رژیم هم باید غذا بخورید اما غذاهای سالم و درست، ضمن اینکه بدن برای جذب مواد غذایی نیاز به اسیدهای چرب ضروری دارد

یک کارشناس تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به انواع روش‌های طبخ و سرخ کردن مواد غذایی، نکات لازم برای حفظ ایمنی و ارزش مواد غذایی را تشریح کرد.