روزه داری اگر بهدرستی انجام شود، میتواند برای سلامت جسم و حتی آرامش روان مفید باشد. رعایت اصول تغذیهای در این دوره (چه در ماه رمضان و چه در سایر انواع روزهداری متناوب) بسیار مهم است.
۱) وعده سحری را حذف نکنید
سحری باعث حفظ سطح قند خون و جلوگیری از ضعف و پرخوری در افطار میشود.
از کربوهیدراتهای پیچیده مثل نان سبوسدار، برنج قهوهای و جو دوسر استفاده کنید.
حتماً پروتئین کافی (تخممرغ، لبنیات کمچرب، حبوبات) مصرف کنید تا دیرتر گرسنه شوید.
مقدار کمی چربی سالم (گردو، بادام، روغن زیتون) مفید است.
۲) شروع صحیح افطار
افطار را سبک شروع کنید؛ آب ولرم، شیر یا یک عدد خرما انتخاب مناسبی است.
سوپ سبک (مثل سوپ سبزیجات) به آمادهسازی معده کمک میکند.
از پرخوری ناگهانی پرهیز کنید؛ آهسته غذا بخورید.
۳) تعادل در درشتمغذیها
در وعده اصلی افطار:
¼ بشقاب پروتئین (مرغ، ماهی، گوشت کمچرب یا حبوبات)
¼ کربوهیدرات پیچیده
½ سبزیجات
این ترکیب به تنظیم قند خون کمک میکند.
۴) مصرف مایعات کافی
بین افطار تا سحر حداقل ۶–۸ لیوان آب بنوشید.
از نوشیدنیهای خیلی شیرین و کافئیندار زیاد استفاده نکنید (باعث تشنگی میشود).
۵) کاهش غذاهای پرچرب و سرخکرده
مصرف زیاد زولبیا، بامیه و غذاهای سرخکرده میتواند باعث افزایش وزن و مشکلات گوارشی شود.
۶) توجه به شرایط فردی
افراد مبتلا به دیابت، فشار خون، بیماریهای کلیوی یا زنان باردار باید پیش از روزهداری با پزشک مشورت کنند.
در صورت سرگیجه شدید، ضعف یا افت فشار، روزه را بشکنید.
