اخبار

بر اساس مطالعه‌ای که روز چهارشنبه در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، این افزایش خطر همچنین در مورد افرادی که فشار خون پایین‌تری دارند و روزانه دو یا چند فنجان قهوه می‌نوشند، صدق نمی‌کند.

تحقیقات قبلی نشان می‌دهد که نوشیدن یک فنجان قهوه کافئین‌دار در روز ممکن است به افراد کمک کند تا خطر مرگ خود را پس از حمله قلبی کاهش دهند و به جلوگیری از حملات قلبی و سکته مغزی در بزرگسالان سالم کمک کند. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا، که به آن فشار خون بالا نیز می‌گویند، را در افرادی که از قبل به آن مبتلا نیستند، کاهش دهد. اما نشان داده شده است که نوشیدن بیش از حد قهوه، فشار خون را افزایش می‌دهد و منجر به اضطراب، تپش قلب و مشکلات خواب می‌شود.

دکتر هیرویاسو ایزو، نویسنده ارشد مطالعه، در یک بیانیه خبری گفت: "مطالعه ما با هدف تعیین اینکه آیا اثر محافظتی شناخته شده قهوه در مورد افراد با درجات مختلف فشار خون نیز صدق می‌کند یا خیر، انجام شد و همچنین اثرات چای سبز را در همان جمعیت بررسی کردیم." ایزو مدیر موسسه تحقیقات سیاست بهداشت جهانی در مرکز ملی بهداشت و پزشکی جهانی در توکیو است.

انجمن قلب آمریکا و کالج قلب و عروق آمریکا، فشار خون بالا را به عنوان فشار سیستولیک ("بالا") 130 میلی‌متر جیوه یا بالاتر یا فشار دیاستولیک ("پایین") 80 میلی‌متر جیوه یا بالاتر تعریف می‌کنند. در این مطالعه، محققان از پنج دسته برای طبقه‌بندی سطح فشار خون استفاده کردند: فشار خون مطلوب و طبیعی (کمتر از 130/85)؛ فشار خون بالا (130-139/85-89)؛ فشار خون بالا درجه 1 (140-159/90-99)؛ درجه 2 (160-179/100-109)؛ و درجه 3 (180/110 یا بالاتر). افرادی که فشار خون آنها 160/100 یا بالاتر بود، مبتلا به فشار خون شدید در نظر گرفته شدند.

این مطالعه شامل 6574 مرد و 12035 زن از 30 جامعه ژاپنی بود که در مطالعه گروهی مشترک ژاپن برای ارزیابی خطر سرطان شرکت داشتند. شرکت‌کنندگان در زمان ثبت‌نام بین سال‌های ۱۹۸۸ تا ۱۹۹۰، ۴۰ تا ۷۹ سال سن داشتند و خودشان میزان مصرف قهوه و چای خود را گزارش کردند. آن‌ها تا سال ۲۰۰۹ پیگیری شدند. سبک زندگی، رژیم غذایی و سابقه پزشکی با استفاده از داده‌های حاصل از معاینات سلامت و پرسشنامه‌های خوداظهاری ارزیابی شد. مصرف قهوه و چای در طول مطالعه توسط خود افراد گزارش شد و فشار خون در یک نقطه اندازه‌گیری شد و تغییرات در نظر گرفته نشد.

این تجزیه و تحلیل نشان داد که شرکت‌کنندگان مبتلا به فشار خون شدید که روزانه دو یا چند فنجان قهوه می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند، خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را دو برابر می‌کردند. این مطالعه نشان داد که نوشیدن فقط یک فنجان قهوه یا هر مقدار چای سبز - صرف نظر از سطح فشار خون - این خطر را افزایش نمی‌دهد.

هر دو نوشیدنی حاوی کافئین هستند. طبق گفته سازمان غذا و دارو، یک فنجان ۸ اونسی قهوه ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد. یک فنجان ۸ اونسی چای سبز یا سیاه ۳۰ تا ۵۰ میلی‌گرم کافئین دارد.

نویسندگان اظهار داشتند که پلی‌فنول‌ها - ریزمغذی‌های موجود در چای سبز که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند - ممکن است تا حدی دلیل عدم ارتباط این نوشیدنی با افزایش خطر مرگ مرتبط با مصرف زیاد قهوه را توضیح دهند.

در حالی که نویسندگان خواستار تحقیقات بیشتر شدند، ایزو گفت: «این یافته‌ها ممکن است از این ادعا پشتیبانی کند که افراد مبتلا به فشار خون بالای شدید باید از نوشیدن بیش از حد قهوه خودداری کنند.»