شکلگیری عادات غذایی سالم در کودکان از سالهای نخست زندگی آغاز میشود و تأثیر آن میتواند تا بزرگسالی ادامه پیدا کند. چند توصیه کاربردی:
۱. الگوی خوبی باشید
کودکان بیش از آنکه به توصیهها گوش دهند، رفتار والدین را تقلید میکنند. اگر خودتان میوه، سبزیجات و غذاهای سالم مصرف کنید، احتمال پذیرش آنها توسط کودک بیشتر میشود.
۲. وعدههای غذایی منظم داشته باشید
داشتن زمانهای مشخص برای صبحانه، ناهار، شام و میانوعدهها به کودک کمک میکند احساس گرسنگی و سیری را بهتر بشناسد و از ریزهخواری مداوم جلوگیری شود.
۳. تنوع غذایی ایجاد کنید
انواع میوهها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات و منابع پروتئینی را در برنامه غذایی قرار دهید. ممکن است کودک برای پذیرش یک غذای جدید به چندین بار مواجهه نیاز داشته باشد.
۴. کودک را مجبور به غذا خوردن نکنید
اجبار، تهدید یا اصرار بیش از حد میتواند باعث مقاومت و شکلگیری نگرش منفی نسبت به غذا شود. بهتر است کودک را تشویق کنید غذا را امتحان کند، اما تصمیم نهایی را به او بسپارید.
۵. به علائم گرسنگی و سیری احترام بگذارید
به کودک بیاموزید به احساسات بدن خود توجه کند. اصرار بر تمام کردن بشقاب در هر شرایطی میتواند این توانایی را تضعیف کند.
۶. غذا را پاداش یا تنبیه قرار ندهید
استفاده از شیرینی یا تنقلات به عنوان جایزه ممکن است ارزش آنها را در ذهن کودک بیش از حد افزایش دهد و الگوهای ناسالم ایجاد کند.
۷. کودک را در تهیه غذا مشارکت دهید
کمک در خرید، شستن سبزیجات یا آمادهسازی غذا میتواند علاقه کودک را به امتحان کردن غذاهای سالم افزایش دهد.
۸. مصرف نوشیدنیهای شیرین و تنقلات فراوریشده را محدود کنید
نوشابهها، آبمیوههای شیرینشده و خوراکیهای پرقند و پرنمک بهتر است مصرف محدودی داشته باشند و آب به عنوان نوشیدنی اصلی تشویق شود.
۹. محیط غذا خوردن آرام و لذتبخش باشد
خوردن غذا در کنار خانواده و بدون حواسپرتیهایی مانند تلویزیون یا تلفن همراه به شکلگیری رفتارهای غذایی بهتر کمک میکند.
۱۰. از برچسب زدن به غذاها پرهیز کنید
به جای اینکه برخی غذاها را کاملاً «خوب» یا «بد» بنامید، بر تعادل و تنوع در رژیم غذایی تأکید کنید.
۱۱. صبحانه را جدی بگیرید
یک صبحانه متعادل میتواند به تأمین انرژی، تمرکز بهتر و تنظیم اشتها در طول روز کمک کند.
۱۲. صبور باشید
تغییر عادات غذایی زمانبر است. رد کردن یک غذای جدید توسط کودک به معنای عدم علاقه دائمی او نیست؛ ارائه مجدد آن در زمانهای مختلف میتواند مؤثر باشد.
در مجموع، ایجاد رابطهای مثبت با غذا، تشویق به تنوع غذایی و الگوسازی مناسب از سوی والدین از مهمترین عوامل شکلگیری رفتارهای غذایی سالم در کودکان هستند.
