گیاهخواری برای خیلیها سالم و مفید است، اما برای همه مناسب نیست یا حداقل باید با احتیاط و نظر پزشک انجام شود. افرادی که بهتر است گیاهخواری نکنند یا حتماً تحت نظر باشند:
1️⃣ افراد مبتلا به کمخونی شدید
بهخصوص کمخونی فقر آهن یا B12
👉 چون منابع گیاهی آهن جذب کمتری دارند و ویتامین B12 تقریباً فقط در محصولات حیوانی است.
2️⃣ کودکان و نوجوانان در سن رشد
👉 بدنشان به پروتئین کامل، آهن، روی و کلسیم بیشتری نیاز دارد و کمبودها میتواند رشد را مختل کند.
3️⃣ زنان باردار و شیرده
👉 نیاز تغذیهای بالاتری دارند و گیاهخواری بدون برنامه میتواند باعث کمبود B12، آهن و امگا۳ شود.
4️⃣ افراد بسیار لاغر یا دچار سوءتغذیه
👉 ممکن است کالری و پروتئین کافی دریافت نکنند و بیشتر وزن کم کنند.
5️⃣ بیماران گوارشی خاص
مثل سندرم روده تحریکپذیر شدید (IBS) یا مشکلات جذب
👉 فیبر بالای رژیم گیاهی میتواند علائم را بدتر کند.
6️⃣ افراد مبتلا به کمکاری شدید تیروئید
👉 مصرف زیاد سویا و برخی حبوبات خام ممکن است در جذب ید اختلال ایجاد کند.
7️⃣ ورزشکاران حرفهای و بدنسازان (بدون برنامه دقیق)
👉 تأمین پروتئین کامل و بعضی آمینواسیدها سختتر میشود.
⚠️ نکته مهم
گیاهخواری اگر اصولی، متنوع و با مکملهای لازم باشد، حتی برای خیلی از این افراد هم امکانپذیر است؛ اما گیاهخواری خودسرانه میتواند آسیبزا باشد.
اگر بخواهی، میتونم بگم:
چه آزمایشهایی قبل از گیاهخواری لازمه
یا چه کسانی میتوانند گیاهخواری سالم داشته باشند
یا تفاوت گیاهخواری، وگن و نیمهگیاهخواری 🌱
