کاکائو، ماده‌ی اصلی موجود در شکلات تلخ، دارای ترکیبات فعالی است که می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت مغز داشته باشد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین فواید کاکائو برای مغز اشاره می‌کنم:
کاکائو سرشار از فلاوانول‌ها (نوعی آنتی‌اکسیدان) است که می‌توانند جریان خون به مغز را افزایش دهن...
مصرف کره پاستوریزه در حد متعادل معمولاً برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما مصرف زیاد یا مداوم آن می‌تواند خطراتی برای سلامتی داشته باشد. برخی از مهم‌ترین خطرات مصرف زیاد کره پاستوریزه شامل موارد زیر است:
کره پاستوریزه منبع چربی‌های اشباع‌شده است. مصرف زیاد چربی‌های اشباع می‌ت...
حذف کامل نمک از غذا به‌طور کلی توصیه نمی‌شود، اما کاهش مصرف نمک می‌تواند به سلامتی کمک شایانی کند، به‌ویژه برای افرادی که در معرض بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا، یا مشکلات کلیوی هستند.
کاهش فشار خون: نمک زیاد باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود.
کاهش خطر بیماری‌های قلبی و ...
گردو واقعاً یک ماده غذایی شگفت‌انگیزه! علاوه بر خواص معمولی مثل تامین چربی‌های مفید، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها، گردو چند ویژگی عجیب و خاص هم داره که شاید ندونید:
تقویت حافظه و عملکرد مغز
گردو از معدود خوراکی‌هایی هست که ساختارش شبیه مغزه! جالبه که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌های...
سیب یکی از میوه‌های پرمصرف و مغذی در رژیم‌های غذایی سالم به شمار می‌رود. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف منظم سیب می‌تواند در کنترل وزن و کاهش چربی بدن نقش مؤثری ایفا کند. این ویژگی به ترکیبی از عوامل تغذیه‌ای موجود در سیب بازمی‌گردد:
علائم کم‌آبی بدن در سالمندان می‌تونه subtle (ناواضح) باشه، اما چون کم‌آبی در این سنین می‌تونه خیلی خطرناک باشه، باید بهش دقت کرد. در اینجا تعدادی از شایع‌ترین علائم کم‌آبی بدن در سالمندان رو براتون لیست می‌کنیم:
خشکی دهان و زبان
کاهش ادرار یا تیره شدن رنگ ادرار
احساس تشن...
طالبی (که به آن ملون، خربزهٔ مشهدی یا خربزهٔ قندک هم گفته می‌شود) یکی از میوه‌های خوش‌طعم تابستانی است که علاوه بر طراوت و طعم لذت‌بخش، خواص شگفت‌انگیز زیادی هم دارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص طالبی رو برات می‌نویسم:
طالبی سرشار از ویتامین...
کدو سبز (Zucchini) یکی از سبزیجات کم‌کالری و پرخاصیتیه که توی خیلی از غذاهای ایرانی و فرنگی استفاده میشه. اینم چندتا از فواید مهمش:
فواید کدو سبز:
در هر ۱۰۰ گرم فقط حدود ۱۷ کالری داره!
فیبر بالا و آب زیاد باعث میشه احساس سیری کنی بدون اینکه کالری زیادی ...
کم کردن مصرف گوشت می‌تونه هم برای سلامتی خوب باشه، هم برای محیط زیست و حتی صرفه‌جویی در هزینه‌ها. در ادامه ۹ راهکار ساده و کاربردی برای اینکه کمتر گوشت بخوریم:
به جای اینکه یکباره گوشت رو حذف کنی، تعداد وعده‌های بدون گوشت رو در هفته افزایش بده. مثلاً "دوشنبه‌های بدون گو...
باقلا (یا لوبیای سبز) یکی از حبوبات مغذی و پرخاصیت است که در طب سنتی و پزشکی مدرن فواید زیادی برای سلامت دارد. در ادامه ۶ خاصیت درمانی مهم باقلا را مرور می‌کنیم:
باقلا منبع خوبی از ویتامین C و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و بدن را در بر...
