×
خبرخوان

نوشته های بلاگ برچسب خورده با  "تغذیه و سلامت"

عوارض مصرف خرما که از آن ها بی خبر هستید

خرما دارای ارزش غذایی بالایی است اما مصرف بیش از حد این ماده مغذی، مضراتی دارد.

 اگرچه خرما دارای خواص فراوانی است، اما مردم معمولا از عوارض جانبی مصرف زیاد خرما آگاهی ندارند. این خوراکی استوایی یک میان وعده محبوب است؛ اما مصرف زیاد آن می‌تواند مشکلات فراوانی را برای سلامتی انسان به همراه بیاورد....

اگر دیابت دارید از مصرف این خوراکی غافل نشوید

یکی از مغز دانه‌هایی که خاصیت فراوانی برای افرد دیابتی دارد، بادام هندی است.

 بادام هندی از جمله مغز دانه‌هایی است که خاصیت بسیاری برای افراد دیابتی، به منظور فائق آمدن بر مشکلات این بیماری دارد. افراد دیابتی باید خوردن و نوشیدن شان را کنترل کنند. 

امروزه افراد زیادی به بیماری دیابت مبتلا هستند....

ابر غذاها چه هستند؟

تصور وجود چیزی به اسم ابرغذا که دارو نیست اما قدرت زیادی در کاهش کلسترول دارد، خطر بیماریهای قلبی و سرطان را کم می کند و علاوه بر اینها خلق و خوی شما را نیز بهتر می کند، کمی مشکل است. باور این ادعا زمانی سخت تر می شود که بگوییم این ابرغذاها عوارض جانبی نیز ندارند. ابرغذاها چیز دست نیافتنی نیستند و ش...

نوشیدن دوغ سنتی خطرناک است؟

نتایج بررسی نمونه‌های دوغ سنتی نشان داد که تقریباً ۹۰ درصد از نمونه‌ها، بر اساس دستورالعمل‌های سازمان استاندارد، رد می‌شوند. اصلی‌ترین مشکل دوغ‌های سنتی، آلودگی به کپک و مخمر است. مصرف این نوع دوغ نگرانی عمده‌ای برای سلامت عمومی ایجاد نمی‌کند، ولی باید نظارت بیشتری بر مراکز تولید انجام شود.

در سر...

آیا عسل موجب کاهش وزن می شود؟

افراد بسیاری این پرسش‌ها را مطرح می‌کنند که آیا عسل نوعی قند محسوب نمی‌شود؟ آیا مصرف آن به افزایش وزن منجر نمی‌شود؟ آیا کالری‌های موجود در عسل تلاش‌های صورت گرفته برای کاهش وزن را خنثی نمی‌کند؟

عسل حاوی قند است، اما برخلاف قند‌های پالایش شده، عسل حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید نیز است. شکر پال...

آنچه درباره سرخ کردن غذا نمی دانیم

قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود.

قبل از سرخ کردن از افزودن نمک به ماده غذایی بپرهیزید. نمک باعث می‌شود روغن زودتر تخریب شود.همچنین نمک باعث جذب رطوبت به سطح غذا شده که سبب می‌شود موقع اضافه کردن غذا درون ماهیتابه، روغن به بالا پاشیده شود.

...

این سبزیجات را کمتر مصرف کنید

شاید باورتان نشود اما سبزیجاتی وجود دارند که به دلیل برخی مسائل باید انواع این سبزیجات را کمتر مصرف کرد.

متخصصان تغذیه به مصرف زیاد سبزیجات توصیه می‌کنند. با این حال، بعضی سبزیجات هستند که به دلیل تاثیراتشان، مثل افزایش وزن، ایجادنفخ یا التهاب بهتر است با دقت بیشتری مصرف شوند. سبزیجات زیر از جمله...

مواد غذایی که تمام ویتامین های ضروری بدن را دارند

ویتامین‌ها مانند پروتئین‌ها یا کربوهیدرات‌ها انرژی تولید نمی‌کنند؛ اما اجزای ضروری برای عملکرد و رشد مناسب بدن هستند.

تمام ویتامین‌ها را می‌توان به راحتی از طریق رژیم غذایی بدون توسل به غذا‌های معجزه آسا یا مکمل‌های ویتامینی غیر ضروری به دست آورد. همه غذا‌ها حاوی مقادیر متفاوتی از ویتامین‌ها هستن...

روزانه چقدر فیبر بخوریم؟

فیبر بخش مهمی از رژیم غذایی سالم است ولی اکثر مردم دستورالعمل های توصیه شده روزانه را رعایت نمی کنند. یکی از اشتباهات رایج در مورد مصرف فیبر خوردن مقدار زیاد فیبر در زمان کوتاه است، که می تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند. چیزی که مهم است اینست که مصرف مقدار مناسب فیبر، در تمام طول روز گسترش یابد.

 م...

با مزایای بی شمار سویا آشنا شوید

تحقیقات جدید پژوهشگران نشان می‌دهند که سویا منبع خوبی از ویتامین دی و کلسیم است که می‌تواند برای استحکام استخوان‌های زنان پیش و پس از دوره یائسگی مفید باشد. توصیه می‌شود این ماده غذایی را در سفره خانواده بگنجانید.

 سویا یک ماده غذایی مفید است که اگر در وعده‌های غذایی گنجانده شود، در سلامتی بدن مؤ...