اخبار

مدیر گروه تغذیه بالینی وزارت بهداشت گفت: کمبود خفیف ید، منجر به کاهش قدرت یادگیری در دانش آموزان می‌شود.

نشریه‌ای با ۱۷ متخصص قلب، انکولوژیست، متخصص مغز و اعصاب، متخصص گوارش و دندانپزشک صحبت کرده تا در مورد وعده‌های غذایی مورد علاقه شان و این که تخصص آنان در انتخاب صبحانه شان چگونه تاثیر می‌گذارد بیش‌تر بدانیم.

یک پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: وعده صبحانه وعده غذایی مهمی محسوب می‌شود و نباید حذف شود، بسیاری از دانش‌آموزان به بهانه نداشتن اشتها در صبح‌ها و یا نداشتن عادت، از خوردن صبحانه فرار می کنند در صورتی که نخوردن وعده صبحانه باعث کاهش قند خون شده و تمرکز و دقت‌دانش آموز پایین خواهد آمد.

استاد علوم پزشکی ایران با بیان اینکه پروبیوتیک‌ها باکتری های مفید روده هستد، گفت: وجود آنها در مواد غذایی مانند لبنیات باعث هضم و جذب بهتر غذا می‌شوند.

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف زیاد مواد قندی مثل انواع کیک و شیرینی می‌تواند با افزایش سطح قند خون در بدن با علائمی نظیر خستگی و بی‌حالی همراه بوده و استرس را نیز افزایش دهد.

یک متخصص تغذیه گفت: رنگ‌های مختلف میوه‌ها و سبزیجات نشانه وجود مواد مغذی و شیمیایی در آن‌هاست که برای سلامتی انسان اثرات متفاوت ومختلفی دارد و گاهاً می‌تواند جایگزین خوبی برای مولتی ویتامین‌ها باشد.

یک کارشناس تغذیه با تاکید بر لزوم صرف وعده صبحانه، از تاثیر مستقیم آن بر یادگیری دانش آموزان و بهبود عملکرد مغز یاد کرد.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت:برای پیشگیری ازمسمومیت با برنج، باید برنج پخته شده در کمتر از دو ساعت به یخچال با دمای کمتر از پنج درجه سانتی‌گراد منتقل شود؛ ضمن اینکه برنج پخته شده را می‌توان برای سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کرد.

نشریه‌ای با ۱۷ متخصص قلب، انکولوژیست، متخصص مغز و اعصاب، متخصص گوارش و دندانپزشک صحبت کرده تا در مورد وعده‌های غذایی مورد علاقه شان و این که تخصص آنان در انتخاب صبحانه شان چگونه تاثیر می‌گذارد بیش‌تر بدانیم.

محققان دانشگاه فنلاند شرقی و همچنین فرانسوی به چگونگی اثر گندم سیاه چاودار کامل و دیگر غلات کامل در سلامت روده پی برده‌اند.