اخبار

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان شمالی گفت: اضافه کردن سیر و پیاز تازه و زنجبیل به غذاها به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مصرف روغن‌های جامد و نیمه‌جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ‌ها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می‌شود.

یک متخصص تغذیه گفت: چاقی یکی از علل بروز فشار خون است به گونه ای که به موازات افزایش وزن، خطر ابتلا به پرفشاری خون نیز به طور چشمگیری افزایش می‌یابد. به خصوص اگر چربی ناشی از زیاده روی در مصرف خوراکی‌ها در ناحیه شکم انباشته شود.

یک متخصص تغذیه، با اشاره به قرارگیری در فصل زمستان و لزوم مصرف میوه های این فصل به خصوص انار به خواص این میوه بهشتی اشاره کرد.

تحقیقات نشان داده‌اند که تغذیه بر روی سلامت بینایی، شنوایی و بویایی نقش موثری دارد. برخی از مواد غذایی خطر بروز بیماری‌های مربوط به چشم، گوش و بینی را کاهش می‌دهند.

برخی غذا‌ها وجود دارند که سالم هستند، اما باعث بی خوابی می‌شوند و باید از خوردن آن‌ها قبل از خواب خودداری کرد.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی و متخصص علوم تغذیه اعلام کرد: مصرف میان وعده سالم در طول روز از اهمیت بالایی برخوردار است چرا که می تواند از نوسانات انسولین و قند خون طی روز جلوگیری کرده و باعث کاهش دریافت غذا و کنترل اشتها در وعده های غذایی اصلی شود. بنابراین توصیه می شود افراد سه میان وعده در بین وعده های غذایی اصلی مصرف کنند.

متخصصان آمریکایی می‌گویند نیاز روزانه بدن به پروتئین در افراد مختلف متفاوت است.

در یک مطالعه جدید، محققان رسماً رژیم غذایی گیاهی را برای تمامی افراد و برای تمامی سنین و همچنین برای محیط زیست خوب ومفید اعلام کرده اند.

به گفته محققان اروپایی، آهن برای سلامتی بسیار مهم است و مقدار کم آن در رژیم غذایی ممکن است منجر به بیماری قلبی شود.