لیمو ترش یکی از میوه‌های فوق‌العاده است که هم در آشپزی کاربرد دارد و هم خواص دارویی و درمانی زیادی برای بدن.
منبع عالی ویتامین C → تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی
آنتی‌اکسیدان قوی → کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب
بهبود گوارش → آب لیم...
آب هویج یک نوشیدنی کم‌کالری، سرشار از فیبر و مملو از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. در ادامه چند مورد از فواید بی‌نظیر آن برای لاغری را توضیح می‌دهیم:
کم‌کالری و سیرکننده
آب هویج در عین داشتن مواد مغذی فراوان، کالری کمی دارد و مصرف آن...
چای ماچا (Matcha) یکی از انواع چای سبز ژاپنی است که به صورت پودر بسیار نرم از برگ‌های چای سایه‌پرورده تهیه می‌شود. برخلاف چای معمولی که دم می‌شود و برگ‌ها جدا می‌شوند، در ماچا کل پودر برگ نوشیده می‌شود؛ به همین دلیل مواد مغذی و فواید آن چند برابر است.
اینجا چند فایده شگفت‌انگیز چای ماچا را برایتان ...
تفاوت اصلی شکر سفید و شکر قهوه‌ای بیشتر در فرآیند تولید و مقدار ملـاس (شیرهٔ نیشکر یا چغندر) باقی‌مانده در آن‌هاست، نه در ارزش غذایی کلی.
🔹 شکر سفید
تقریباً ۱۰۰٪ ساکارز خالص است.
مواد معدنی و ترکیبات دیگر در طی پالایش کامل حذف می‌شوند.
طعم خنثی‌تر دارد.
🔹 شکر قهوه‌ای
همان...
غذاهای سبک و زود‌هضم معمولاً فیبر و چربی کمتری دارند و معده راحت‌تر با آن‌ها کنار می‌آید. این غذاها برای تابستان، دوران نقاهت یا کسانی که معده حساس دارند بسیار مناسب هستند.
سوپ سبزیجات سبک
(با سبزیجات تازه مثل هویج، کدو و کمی برنج یا جو)
برنج سفید کته یا آبکش
(اگر با روغن ...
در تابستان به دلیل گرمای هوا و افزایش احتمال کم‌آبی بدن، بهتر است از خوردن بعضی غذاها اجتناب کنید یا مصرفشان را محدود کنید، چون می‌توانند باعث تشدید گرمازدگی، مشکلات گوارشی یا بی‌حالی شوند. در ادامه چند گروه غذایی که بهتر است در تابستان کمتر خورده شوند را آورده‌ایم:
برای سلامت قلب و مغز، بهترین روغن‌ها آن‌هایی هستند که چربی‌های غیراشباع، امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان بالایی دارند و در عین حال کمترین میزان چربی‌های ترانس و اشباع مضر را دارند.
سالم‌ترین روغن‌ها:
روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin Olive Oil) 🫒
سرشار از اسیدهای چرب تک‌غیراشباع (Oleic acid) و آنتی...
مصرف غذای چرب را نمی‌توان کاملاً حذف کرد، چون بدن به چربی‌های سالم (مثل امگا-۳ و اسیدهای چرب غیراشباع) نیاز دارد. اما زمان مصرفش مهم است تا هم هضم بهتر شود و هم انرژی به‌موقع استفاده شود و در بدن انباشته نشود.
بهترین زمان‌ها برای مصرف غذای چرب:
وعده ناهار 🍽️
در میانه روز، متابولیسم و فعا...
فیبر غذایی یکی از شگفت‌انگیزترین عناصر تغذیه‌ای است که نقش بسیار مهمی در سلامتی بدن دارد. گرچه بدن ما نمی‌تواند فیبر را هضم کند، اما همین ویژگی باعث می‌شود که تأثیرات مثبت زیادی در سیستم گوارش، متابولیسم و حتی سلامت روان داشته باشد.
در ادامه، با معجزه‌های فیبر آشنا شو:
آب پرتقال یکی از نوشیدنی‌های طبیعی و پرخاصیت است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. در ادامه به برخی از خواص شگفت‌انگیز آب پرتقال اشاره می‌کنیم:
آب پرتقال سرشار از ویتامین C است که:
سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند
از سرماخوردگی و آنفلوآنزا پیشگیری می‌کند
خا...
