اخبار

همه ما حداقل برای یکبار به این موضوع اندیشیده‌ایم که تا چه اندازه غذایی که مصرف می‌کنیم سالم است؛ آنان که دغدغه سلامت فردی دارند بر این باورند که همه آن‌چه ما به عنوان غذا مصرف می‌کنیم اعم از این‌که خام، تغییریافته، نیمه آماده و پخته باشد، دستکاری شده‌اند و به ندرت می‌توان غذایی سالم تهیه کرد. آیا این یک توهم توطئه است یا حقیقتی که نمی‌دانیم؟

یک فوق تخصص کبد و گوارش گفت: سیر و پیاز تشدید کننده‌ی بیماری‌های IBS و رفلاکس هستند.

«تامارا دوکر فرومن» که کتابی در این مورد با عنوان «سر و صدای شکم نفخ‌کرده» (The Bloated Belly Whisperer) نوشته است، می‌گوید: معده در سمت چپ بالای شکم، زیر قفسه سینه قرار دارد. اما نیاز فوری به دفع یا اسهال و یبوست نشانه اتفاقی در بخش پایین‌تر شکم است. نفخ در معده یا روده به طور معمول اتفاق می‌افتد، در حالی که سوزش سر دل، حالت تهوع یا آروغ زدن به‌ احتمال زیاد مشکلات واقعی شکم‌ هستند.

دکتر سمیه ذاکری درباره برخی عوارض مصرف قارچ اظهار کرد: "قارچ" به‌اسم فُطر در کتب طب ایرانی دارای طبیعت سرد و تر است, مصرف مداوم آن موجب نازایی و بیماری‌های سرد و تر مانند سکته و فلج می‌شود؛ بهتر است کمتر مصرف شده و هنگام پختن آن، افزودن پونه، شوید و روغن زیتون به کاهش ضرر آن کمک می‌کند.

دریافت روزانه آب کافی برای سلامتی ضروری و بر اساس گفته بنیاد قلب آمریکا، ۶۰ درصد وزن بدن از آب تشکیل شده است، بنابراین عدم دریافت آب کافی می‌تواند منجر به کم آبی بدن و اختلال در سیستم بدنی ما شود همچنین برای حفظ تعادل بدن و عملکرد قلب آب حیاتی است زیرا قلب روزانه ۲۰۰۰ گالن خون پمپاژ می‌کند.

همزمان با گسترش تلاش‌ها و توصیه‌های پزشکی برای افزایش طول عمر انسان، بسیاری از مردم به سراغ مواد غذایی یا مکمل‌ها می‌روند تا به این هدف دست یابند.

رئیس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت در این هم رابطه می گوید: تخم مرغ به علت دارا بودن مواد مغـذی اسـتثنایی از جمله پروتئین با کیفیت دارای مقادیر قابل توجهی از ویتـامین‌هـا و مـواد معـدنی است.

محققان دانشگاه پنسیلوانیا نحوه تعامل ساعت درونی سلول‌ها با یکدیگر و نحوه اثرگذاری آن را بر سلامت متابولیک بدن دریافتند. این تحقیقات نشان می‌دهد غذاخوردن در ساعات مشخص می‌تواند موجب بهبود وضعیت متابولیسم شود.

یک بررسی در سال‌های اخیر نشان داد که برخلاف تصور، ممکن است بین مصرف کره با خطر بیماری قلبی، خطر دیابت و مرگ و میر ارتباطی وجود نداشته باشد و این موضوع را در کانون توجه‌ها قرار داد.

دانشمندان درباره فواید و مضرات رژیم گیاهخواری و همه چیزخواری انسان‌ها، به تحقیقات پیشین اکتفا نکردند و به تازگی در این باره تحقیق جدیدی را انجام دادند.