بلاگ

روزه‌ داری اگر به‌درستی انجام شود، می‌تواند برای سلامت جسم و حتی آرامش روان مفید باشد. رعایت اصول تغذیه‌ای در این دوره (چه در ماه رمضان و چه در سایر انواع روزه‌داری متناوب) بسیار مهم است.

۱) وعده سحری را حذف نکنید

• سحری باعث حفظ سطح قند خون و جلوگیری از ضعف و پرخوری در افطار می‌شود.

• از کرب...

موز یکی از کامل‌ترین و در دسترس‌ترین میوه‌هاست که به خاطر ترکیب عالی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر، فواید زیادی برای بدن دارد. در ادامه مهم‌ترین فواید آن را می‌بینیم:

🍌 ۱. تقویت فوری انرژی

موز سرشار از کربوهیدرات‌های طبیعی مثل گلوکز، فروکتوز و ساکارز است و یک منبع انرژی سریع برای ورزشکاران و اف...

این‌که قهوه را با معده خالی بنوشید یا همراه غذا، به وضعیت بدن و هدفتان بستگی دارد. هر کدام مزایا و معایبی دارند:

☕ نوشیدن قهوه با معده خالی

مزایا:

• جذب سریع‌تر کافئین و افزایش سریع‌تر انرژی

• افزایش تمرکز در ابتدای روز

معایب:

• ممکن است باعث ترشح بیشتر اسید معده شود

• در برخی افر...

کم‌آبی بدن در کودکان می‌تواند سریع‌تر و شدیدتر از بزرگسالان پیشرفت کند، چون بدن آن‌ها آب بیشتری نسبت به وزن‌شان دارد و ذخایر مایعاتشان کمتر است. در ادامه، مهم‌ترین خطرات کم‌آبی در کودکان را می‌بینی:

1️⃣ شوک هیپوولمیک (کاهش شدید حجم خون)

وقتی بدن آب زیادی از دست می‌دهد (مثلاً به دلیل اسهال یا است...

میل به شیرینی خیلی وقت‌ها از عادت، نوسان قند خون یا حتی استرس میاد، نه گرسنگی واقعی. 

۱. پروتئین و فیبر رو جدی بگیر
صبحانه یا میان‌وعده‌ای که پروتئین داشته باشه (تخم‌مرغ، ماست یونانی، مغزها، حبوبات) + فیبر (میوه، سبزی، جو دوسر) قند خون رو ثابت نگه می‌داره و هوس شیرینی رو کم می‌کنه.

۲. خواب کم = هو...

گیاه‌خواری برای خیلی‌ها سالم و مفید است، اما برای همه مناسب نیست یا حداقل باید با احتیاط و نظر پزشک انجام شود. افرادی که بهتر است گیاه‌خواری نکنند یا حتماً تحت نظر باشند:

1️⃣ افراد مبتلا به کم‌خونی شدید

به‌خصوص کم‌خونی فقر آهن یا B12
👉 چون منابع گیاهی آهن جذب کمتری دارند و ویتامین B12 تقریباً فقط...

بعضی غذاها اگر زیاد و مداوم مصرف شوند، می‌توانند باعث پیری زودرس پوست، چروک، افتادگی و کدر شدن شوند. مهم‌ترین‌ها 👇

🚫 غذاهایی که پوست را پیر می‌کنند

1️⃣ قند و شیرینی‌ها

• کیک، بیسکوییت، شکلات‌های صنعتی

• نوشابه، آبمیوه‌های صنعتی
  📌 قند زیاد باعث تخریب کلاژن و الاستین پوست می‌شود (چروک زودرس...

مصرف بیش از حد کافئین می‌تونه اثرات ناخوشایند و حتی خطرناک داشته باشه ⚠️

🧠 عوارض عصبی و روانی

• اضطراب، بی‌قراری و عصبانیت

• تپش قلب و لرزش دست

• سردرد و سرگیجه

• کاهش تمرکز (برخلاف تصور!)

😴 اختلال خواب

• بی‌خوابی یا خواب سطحی

• دیر به خواب رفتن

• خستگی مزمن در طول روز

...

ماست فقط یک خوراکی ساده نیست؛ یک سوپرفود واقعیه 🌱

🦠 1. تقویت قوی روده و گوارش

• سرشار از پروبیوتیک‌ها

• کاهش نفخ، یبوست و اسهال

• کمک به جذب بهتر مواد غذایی

🛡️ 2. تقویت سیستم ایمنی

• افزایش مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی و عفونت‌ها

• مخصوصاً ماست‌های پروبیوتیک و کم‌چرب

�...

هر دو روش پخت آب‌پز و کبابی مزایا و معایب خاص خود را دارند، و اینکه کدام بهتر است بستگی به اهداف سلامتی، ذائقه و نوع غذا دارد. در ادامه مقایسه‌ی ساده و علمی از هر دو روش:

🌿 غذاهای آب‌پز

✅ مزایا

• کم‌کالری‌تر: چون به روغن اضافه نیاز ندارند.

• چربی کمتر: چربی‌های اضافی به‌صورت آب از غذا جدا...