آبگیری میوهها میتواند باعث از بین رفتن یا کاهش برخی از مواد مغذی موجود در آنها شود. در اینجا چند نکته کلیدی در این مورد آوردهایم:
بزرگترین تفاوت بین میوه کامل و آب آن، فیبر است. هنگام آبگیری، بخش زیادی از فیبر محلول و نامحلول که در پوست و گوشت میوه وجود دارد، دور ریخته م...
توت (اعم از توت سفید، توت سیاه، توت فرنگی و انواع دیگر) یکی از میوههای بسیار مغذی و مفید است که در طب سنتی و علم تغذیه نوین جایگاه ویژهای دارد. این میوه سرشار از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و ترکیبات زیستفعال است. در ادامه به مواد مغذی اصلی موجود در توت و فواید آن برای بدن اشاره میکن...
خوردن شیر و عسل با هم نه تنها مجاز است بلکه در بسیاری از فرهنگها و طبهای سنتی توصیه هم شده است. ترکیب این دو ماده، یک نوشیدنی مغذی و آرامبخش ایجاد میکند که به خصوص برای قبل از خواب مناسب است.
🛌 کمک به خواب راحت: شیر دارای تریپتوفان و عسل دارای گلوکز است که به ...
زمانی که عصبانی هستیم، بدن و ذهن در حالت استرس و تحریکپذیری قرار میگیرند. تغذیه مناسب میتواند به تنظیم خلقوخو، کاهش تنش عصبی و بازگشت به آرامش کمک کند. در ادامه، مواد غذاییای که در زمان عصبانیت میتوانند مفید باشند را معرفی میکنم:
کاکائو، مادهی اصلی موجود در شکلات تلخ، دارای ترکیبات فعالی است که میتواند تأثیرات مثبتی بر سلامت مغز داشته باشد. در ادامه به برخی از مهمترین فواید کاکائو برای مغز اشاره میکنم:
کاکائو سرشار از فلاوانولها (نوعی آنتیاکسیدان) است که میتوانند جریان خون به مغز را افزایش دهن...
مصرف کره پاستوریزه در حد متعادل معمولاً برای اکثر افراد بیخطر است، اما مصرف زیاد یا مداوم آن میتواند خطراتی برای سلامتی داشته باشد. برخی از مهمترین خطرات مصرف زیاد کره پاستوریزه شامل موارد زیر است:
کره پاستوریزه منبع چربیهای اشباعشده است. مصرف زیاد چربیهای اشباع میت...
انتخاب بین آبلیمو و قهوه بستگی به هدف و شرایط بدنیات دارد.
مزایا:
سرشار از ویتامین C (تقویت سیستم ایمنی)
کمک به هضم بهتر غذا و کاهش نفخ
دارای خاصیت ضدعفونیکننده طبیعی
قلیاییکننده بدن (با وجود طعم اسیدی، تأثیر قلیایی دارد)
کمک به...
حذف کامل نمک از غذا بهطور کلی توصیه نمیشود، اما کاهش مصرف نمک میتواند به سلامتی کمک شایانی کند، بهویژه برای افرادی که در معرض بیماریهای قلبی، فشار خون بالا، یا مشکلات کلیوی هستند.
کاهش فشار خون: نمک زیاد باعث بالا رفتن فشار خون میشود.
کاهش خطر بیماریهای قلبی و ...
گردو واقعاً یک ماده غذایی شگفتانگیزه! علاوه بر خواص معمولی مثل تامین چربیهای مفید، پروتئین، فیبر و ویتامینها، گردو چند ویژگی عجیب و خاص هم داره که شاید ندونید:
تقویت حافظه و عملکرد مغز
گردو از معدود خوراکیهایی هست که ساختارش شبیه مغزه! جالبه که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتیاکسیدانهای...
سیب یکی از میوههای پرمصرف و مغذی در رژیمهای غذایی سالم به شمار میرود. مطالعات متعددی نشان دادهاند که مصرف منظم سیب میتواند در کنترل وزن و کاهش چربی بدن نقش مؤثری ایفا کند. این ویژگی به ترکیبی از عوامل تغذیهای موجود در سیب بازمیگردد:
