اخبار

به گفته سازمان بهداشت جهانی(WHO) یک رژیم غذایی سالم و متعادل از تنوع غذایی تشکیل شده است؛ به عنوان مثال غذاهایی که از حیوانات تهیه می‌شود مانند تخم‌ مرغ، ماهی و گوشت به همراه میوه‌ها و سبزیجات به عنوان غذاهای سالم در نظر گرفته می‌شود زیرا حاوی ویتامین‌های ضروری و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است.

رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی، گفت: دولت سیزدهم، مردمی سازی الگوی کشت را در دستور کار قرار داد.

تحقیقات جدید محققان نشان می دهد که جایگزین کردن فقط یک نوشابه شیرین با آب می تواند منجر به کاهش وزن و بهبود سلامت شود.

یک متخصص تغذیه گفت: چیپس و غلات حجیم شده با پر کردن حجم معده و محروم کردن فرد از مصرف غذاهای مفید، موجب اختلال در رشد کودکان می ‌شود.

تغییر سبک زندگی در دهه های اخیر موجب شده تا بسیاری از خانواده ها به سمت استفاده از غذاهای کنسروی و فراوری شده روی بیاروند. غذاهایی که به گفته کارشناسان عوارض بسیار جدی بر سلامت اعضای خانواده و به خصوص کودکان دارند و مواد نگهدارنده موجود در آن ها یکی از متهمان ردیف اول شیوع انواع سرطان ها در این سال ها بوده است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان از سرانه پایین مصرف تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از سالم‌ترین موادغذایی خبر داد و گفت: برنامه‌ریزی شده که مصرف سالانه تخم‌مرغ هر ایرانی به ۲۵۰ عدد در سال برسد.

فوق تخصص تغذیه و رژیم درمانی حذف سلف‌های غذا در برخی مدارس را اتفاق خوبی می‌داند و در این باره می‌گوید: «این اتفاق بسیار خوب است زیرا شرایط جسمی دانش آموزان با یکدیگر بسیار متفاوت بوده و ارائه یک مدل غذا برای همه آنها اصلا درست نبود.

مطالعه جدیدی که در مجله اروپایی قلب‌ و عروق منتشر شده است نشان می‌دهد که نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز ممکن است عمر شما را افزایش دهد؛ این یافته‌ها در مورد قهوه فوری، آسیاب‌شده و بدون کافئین است.

یک متخصص تغذیه گفت: کودکان و افرادی که تصمیم به افزایش وزن دارند باید بعد از خوردن کامل غذا سالاد میل کنند و به هیچ عنوان نباید قبل از غذا آن را مصرف کنند.

یک متخصص تغذیه در آستانه روز خام خواری تاکید کرد: خام گیاهخواری، پایه علمی ندارد. البته می‌تواند محاسنی مانند کاهش وزن و کاهش ریسک برخی بیماری‌ها را برای افراد داشته باشد، اما در عین حال می‌تواند عامل بروز بسیاری از بیماری‌های دیگر و عامل فقر آهن و کلسیم شود.