اخبار

دکتر نسرین امیدوار، متخصص تغذیه می‌گوید: کودکان باید برای تجربه طعم‌های جدید، الگوی غذایی را از خانواده خود بگیرند. مثلا هربار که غذای ساندویچی مورد علاقه کودک را آماده می‌کنید، نوع گوشت، سبزیجات، پنیرها یا ادویه‌ها و چاشنی‌های داخل ساندویچ را تغییر دهید تا ذائقه او به تدریج و بدون لجبازی یا مقاومت، به این طعم‌ها عادت کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه میوه‌ها باید موقع مصرف پوست آنها گرفته شود، گفت: میوه‌ها وقتی بریده یا پوست گرفته می‌شوند، باید همان موقع مصرف شوند.

رئیس اداره سلامت و تندرستی اداره کل آموزش و پرورش استان کرمانشاه از خانواده‌ها خواست ذائقه کودکان را به چیپس و پفک عادت ندهند.

یک متخصص طب ایرانی گفت: سالمندان به دلیل ضعف قوای بدنی و دردهای مفصلی، در صورت کم تحرکی، بیشتر از سایر گروه‌های سنی دچار سوءهاضمه و یبوست می شوند.

متخصص تغذیه گفت: مصرف مواد غذایی سبز و قرمز مانند خیار، هویج، انگور و گوجه‌فرنگی در وعده صبحانه می‌تواند باعث شادابی و نشاط کودکان شود.

متخصص تغذیه با اشاره به اینکه استفاده از سوسیس و کالباس و گوشت‌های چرب در پیتزا عوارض زیادی را برای فرد مصرف کننده به همراه دارد، گفت: برای تهیه پیتزا به هیچ عنوان از قارچ‌های فله‌ای استفاده نکنید.

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: برای ترویج تغذیه سالم، باید از ظرفیت ارزشمند نهادها و افراد دارای محبوبیت در جامعه استفاده شود.

عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به کافئین موجود در چای، تاکید کرد: لازم است افراد دارای مشکلات قلبی، زخم معده و سنگ‌های کلیوی و خانم‌های باردار از مصرف چای پررنگ اجتناب کنند.

یک متخصص تغذیه معتقد است برای ترغیب کودک به غذا خوردن باید غذاهایی متنوع، خوشرنگ و خوشبو تهیه کرد.

متخصص طب سنتی گفت: روغن‌های زیتون، کنجد و کره طبیعی بهترین روغن‌ها برای پخت مواد غذایی است.